Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Especias, polvo de curry.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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8.8 g
|
8.8%
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La energía (calorías)
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325 kcal
|
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Energía (julios)
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1359 kJ
|
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Proteína
|
14.29 g
|
14.29%
|
lípido total (grasa)
|
14.01 g
|
14.01%
|
Ceniza
|
7.07 g
|
7.07%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
55.83 g
|
55.83%
|
Fibra, dietética total
|
53.2 g
|
53.2%
|
Azúcares, total de
|
2.76 g
|
2.76%
|
sacarosa
|
0.62 g
|
0.62%
|
La glucosa (dextrosa)
|
1.14 g
|
1.14%
|
Fructosa
|
0.79 g
|
0.79%
|
Lactosa
|
0 g
|
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Maltosa
|
0 g
|
|
galactosa
|
0.21 g
|
0.21%
|
Calcio, Ca
|
525 mg
|
0.52%
|
Hierro, Fe
|
19.1 mg
|
0.02%
|
El magnesio, Mg
|
255 mg
|
0.26%
|
El fósforo, P
|
367 mg
|
0.37%
|
Potasio, K
|
1170 mg
|
1.17%
|
Sodio, Na
|
52 mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
4.7 mg
|
|
Cobre, Cu
|
1.2 mg
|
|
El manganeso, Mn
|
8.3 mg
|
0.01%
|
El selenio, Se
|
40.3 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0.7 mg
|
|
tiamina
|
0.176 mg
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Riboflavina
|
0.2 mg
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La niacina
|
3.26 mg
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Ácido pantoténico
|
1.07 mg
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La vitamina B-6
|
0.105 mg
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El folato, el total de
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56 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
|
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El folato, comida
|
56 µg
|
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El folato, DFE
|
56 µg
|
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La colina, el total de
|
64.2 mg
|
0.06%
|
betaína
|
28.8 mg
|
0.03%
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
1 µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
|
Caroteno, beta
|
11 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
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La vitamina A, IU
|
19 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
25.24 mg
|
0.03%
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
1.15 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
99.8 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.648 g
|
1.65%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.012 g
|
0.01%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.038 g
|
0.04%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.013 g
|
0.01%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.013 g
|
0.01%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0.079 g
|
0.08%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.637 g
|
0.64%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.681 g
|
0.68%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.174 g
|
0.17%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
8.782 g
|
8.78%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.013 g
|
0.01%
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
8.742 g
|
8.74%
|
18: 1 cis
|
8.742 g
|
8.74%
|
18: 1 trans
|
0 g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.013 g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.014 g
|
0.01%
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.056 g
|
3.06%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
2.788 g
|
2.79%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.268 g
|
0.27%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.255 g
|
0.26%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.013 g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0 g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
|
triptófano
|
0.11 g
|
0.11%
|
treonina
|
0.35 g
|
0.35%
|
isoleucina
|
0.63 g
|
0.63%
|